Denna bloggen är inte bara om trädgård och växter, utan om annat roligt som vi gör här hemma.
Idag stod brödbak på schemat, och jag måste bara tipsa om dessa otroligt saftiga och goda frallorna!

Vätskan (gärna mjölk, går bra med vatten med) jag tog och blandade grädde, vatten då jag inte hade mjölk hemma. Går även bra med yogurt, fil m.m.

50 gr jäst
7 dl vätska
1/4 dl socker
1-2 krm salt

CA 10-12 dl mjöl


1. Smula i jästen i en bunke
2. Varm vätskan så den blir fingervarmt, häll sedan över det i bunken så jästen löses upp

3. Lägg i salt/socker och mjölet.

Ta I önskat mjöl, jag bokar oftast med rågmjöl och vetemjöl, men man kan ha i fullkorn, solrosfrön. Släng ner det du själv vill ha i. Tänk på att om man ska ha fullkorn I, ha även i rågmjöl/vetemjöl då det blir för kompakt annars.

Lägg I till degen blir kladdig, men inte för lös eller hård. Arbeta med händerna eller slev så du känner av konsistensen

4. Låt jäsa i ca 1 timma

5. Arbeta med degen på en bänk, skär upp i bitar och rulla till en boll och lägg på en plåt.

6. Låt jäsa 15 min
7. In i ugnen på 250 gr. Hemligheten till att få saftiga bröd är att inte ha inne de I ugnen för länge. Låt de bara få lite färg och ta sedan ut dom.

Voila, så har du supergoda och saftiga frallor.